Nie znam dziecka, które nie lubiłoby tych placuszków. Tym bardziej, jeśli przygotuje się je wspólnie z mamą i tatą :)
Przepis na placuszki z twarogu i amarantusa - krok po kroku
Dziecko miesza w misce niecałą szklankę mąki orkiszowej z 1/3 łyżeczką proszku do pieczenia.
Dorosły wbija jedno duże jajko do miski, dodaje kilka kropel aromatu waniliowego, ubija mikserem. Do masy stopniowo dodaje rozgnieciony widelcem twaróg (ok. 200 g), następnie łyżeczkę imbiru, szczyptę soli, a potem mąkę, szczyptę kurkumy, 2 łyżki cukru trzcinowego oraz szczyptę cynamonu. Miksuje na gładką masę.
Gdy masa się połączy, dziecko dosypuje dwie duże łyżki poppingu z amarantusa i miesza.
Dorosły nabiera masę łyżką i smaży.
Dziecko polewa placuszki jogurtem naturalnym i zjada z apetytem :)
